Die Maschine sieht gut aus, ist nicht zu groß, leise, preiswert und macht einen herrlichen Espresso.Wer nicht technikaffin ist und mit "Versuch und Irrtum" die Handlungsschritte ausprobiert, kann allerdings mit der leicht verbesserungswürdigen Bedienungsanleitung etwas irritiert sein.Mit dem Nachkauf von zusätzlichem Zubehör sollte man vorsichtig sein. Zum Einem können sich dabei hohe Zusatzkosten summieren und zum Anderen ist trotz Angabe der Größe des 51 mm Siebträgers nicht immer ein harmonisches Zusammenspiel mit der Klarstein SteelPresso Slim gegeben. So etwa mag es verlocken, sich einen Doppel-Auslauf-Siebträger oder bodenlosen Siebträger mit Holzgriff zuzulegen. Dabei kann es aber passieren, dass der entstehende automatische Extraktionsdruck zu niedrig ist und dadurch keine rechte Crema entsteht. Beim bodenlosen Siebträger kann es zum unangenehmem Verspritzen auf die Maschine kommen. Zudem kann man mit Fremd-Siebträgern nur die doppelte Espressomenge dosieren. Man sollte meiner Meinung nach daher bei dem original Siebträger von Klarstein bleiben. Beim Kauf einer stabilen Unterlage durch eine Tamperstation ist darauf zu achten, dass diese entweder hoch genug oder höhenverstellbar ist, sonst sitzt der Siebträger der Klarstein-Maschine nur schief und wackelig auf, was ja nicht gerade der Sinn einer solchen Anschaffung ist. Ein Dosier-Hilfe-Trichter scheint mir hilfreich zu sein. Ein Puck Screen verhindert tatsächlich, dass sich nach dem Extrahieren am Ausgang der Espressomaschine Kaffeereste ansammeln, vereinfacht also das Reinigen. Einen Distributor oder Nadelrührer braucht man nicht unbedingt, nützlich sind sie aber schon. Auf folgende Ausrüstungsgegenstände sind meiner Meinung nach besonders zu achten:(1) Der von Klarstein beigefügte Tamper aus Plastik tut zwar auch wacker seinen Dienst, da man beim Tampen aber doch kräftigen Druck ausüben sollte, ist ein Teil aus Edelstahl funktionaler. Es empfiehlt sich zur gleichmäßigen Druckverteilung dabei einen Tamper mit Federung zu nehmen. Anfangs hielt ich entsprechende euphorische Kommentare im Internet für eine Verkaufsmasche oder kaffeeberauschte Schwärmerei, in der eigenen Erfahrung habe ich aber erlebt, dass die Verwendung eines hochwertigen Tampers einen deutlich besseren Espresso erzeugt.(2) Eine gute Kaffeemühle ist das A und O zum Erreichen eines leckeren Espresso. Die Preise können hier jedoch steil nach oben gehen. Wer wenig Geld in die Hand nehmen will, sollte sich eine manuelle Kaffeemühle kaufen, aber auch hier auf hohe Qualität achten. Elektrische Maschinen sind wesentlich teurer aber bequemer zu bedienen. Ich habe ein Gerät mit einer optionalen Halterung für einen Siebträger gekauft. Dass das Kaffeemehl hier direkt in den Siebträger gemahlen wird, finde ich superpraktisch.(3) Ebenfalls alles Andere als ein Gimmick ist das Verwenden eines Abklopfbehälters. Früher habe ich nach dem Brühvorgang das Kaffeemehl mühsam mit Zuhilfenahme eines Kaffeelöffels herausgepult, jetzt geschieht das Ruckzuck mit ein oder zwei Klopfern auf die gepolsterte Schlagstange. Wichtig zum bequemen Verwenden ist darauf zu achten, dass der Abklopfbehälter nicht zu klein ist.(4) Beim Barista-Hantieren entstehen immer Kaffeekrümel. Mich stört das nicht, weil dies für mich Ausdruck von Natur und Lebendigkeit ist, aber sauber halte ich meinen Arbeitsplatz schon. Daher empfiehlt es sich, einen kleinen Akku-Handstaubsauger zu verwenden, welchen man auch zum Säubern einer Computer-Tastatur zur Hand hat. Damit arbeitet sich dann stressfrei.
La máquina tiene buen aspecto, no es demasiado grande, es silenciosa, económica y prepara un espresso maravilloso. Sin embargo, quienes no sean expertos en tecnología y dependan de la prueba y error para entender las cosas podrían encontrar el manual de instrucciones un poco confuso, ya que podría mejorarse. Tenga cuidado al comprar accesorios adicionales. En primer lugar, esto puede suponer un coste adicional significativo y, en segundo lugar, a pesar del tamaño indicado del portafiltro de 51 mm, la compatibilidad con la Klarstein SteelPresso Slim no siempre está garantizada. Por ejemplo, puede ser tentador comprar un portafiltro de doble boquilla o un portafiltro sin fondo con mango de madera. Sin embargo, la presión de extracción automática resultante podría ser demasiado baja, lo que resultaría en una crema de mala calidad. Con un portafiltro sin fondo, existe el riesgo de salpicaduras desagradables sobre la máquina. Además, solo se puede dosificar el doble de espresso con portafiltros de terceros. En mi opinión, por lo tanto, debería quedarse con el portafiltro original de Klarstein. Al comprar una base estable para una estación de prensado, asegúrese de que sea lo suficientemente alta o ajustable en altura; De lo contrario, el portafiltro de la máquina Klarstein quedará torcido y tambaleante, lo que frustraría la compra. Un embudo dosificador parece útil. Un filtro de disco evita eficazmente que los residuos de café se acumulen en la salida de la máquina de espresso después de la extracción, simplificando así la limpieza. Un distribuidor o un agitador de aguja no son estrictamente necesarios, pero sin duda son útiles. En mi opinión, el siguiente equipo es especialmente importante: (1) Si bien el prensador de plástico incluido por Klarstein cumple su función adecuadamente, un prensador de acero inoxidable es más funcional, ya que se requiere una presión firme durante el prensado. Para una distribución uniforme de la presión, se recomienda un prensador con resorte. Al principio, descarté los comentarios entusiastas en línea como una estrategia de ventas o una exageración del café, pero mi propia experiencia me ha demostrado que usar un prensador de alta calidad produce un espresso significativamente mejor. (2) Un buen molinillo de café es esencial para preparar un espresso delicioso. Sin embargo, los precios pueden ser bastante altos. Si tienes un presupuesto limitado, deberías comprar un molinillo de café manual, pero incluso así, asegúrate de que sea de alta calidad. Los molinillos eléctricos son considerablemente más caros, pero más cómodos de usar. Compré uno con portafiltros opcional. Me parece increíblemente práctico que los posos de café se muelan directamente en el portafiltros. (3) Usar una caja de golpeteo tampoco es un truco. Antes, recogía concienzudamente los posos de café con una cucharilla después de preparar el café; ahora lo hago en un instante con solo uno o dos toques en la caja de golpeteo acolchada. Para un uso cómodo, es importante asegurarse de que la caja de golpeteo no sea demasiado pequeña. (4) Los posos de café siempre se producen durante el trabajo de barista. Esto no me molesta, ya que lo veo como una expresión de naturaleza y vitalidad, pero mantengo mi espacio de trabajo limpio. Por lo tanto, es recomendable usar una pequeña aspiradora de mano inalámbrica, como las que se usan para limpiar el teclado de un ordenador. Esto hace que trabajar sea menos estresante.
