Valle di Frutta Deshidratador

Mijn tweede Valle di Frutta droogautomaat. Dus ik zie onmiddelijk de verbetering: de opstaande rand rond de gaten in het midden waardoor het centrum vrij blijft. Toppie! Fijne machine. Goeie prijs.

Mi segunda secadora Valle di Frutta. Entonces inmediatamente veo la mejora: el borde elevado alrededor de los agujeros en el medio, dejando el centro libre. ¡Excelente! Bonita máquina. Buen precio.

Depuis deux ans, nous cultivons quelques plants de tomates dans notre petite serre. Parmi ceux-ci, deux plants de variété ""Roma"" qui conviennent bien pour faire des tomates séchées que nous conditionnons en bocal (huile d'olive, ail, thym etc...)Mais en Belgique ou dans le nord, pas question de les laisser sur le bord de la fenêtre, elles pourrissent avant d'être sèche alors, on les fait au four à air pulsé. Cela prend plusieurs heures car le papier de cuisson ne permet pas une évaporation maximale et uniforme et... ça consomme. Je me réjouis déjà d'être en Septembre car avec ce déshydrateur, cela va être simple et économique. J'ai calculé que le volume cumulé des 5 bacs est trois fois supérieur à celui du four. De plus l'appareil est programmable et la température idéale, on peut le laisser tourner toute la nuit (courant moins cher) et mettre en bocal le lendemain matin. Ce n'était pas possible avec le four. J'ai essayé avec une aubergine et du laurier du jardin. En quelques heures le résultat est impeccable. Grâce aux températures basses, rien ne brûle et les arômes sont bien conservés. Ce que j'apprécie le plus c'est qu'il n'est pas encombrant puisque les paniers s'empilent. Pour le nettoyage, c'est super simple car les bacs vont au lave-vaisselle et le fond émaillé s'essuie facilement. Un tamis pour les herbes est fourni et le mode d'emploi est en français. On y trouve une approximation des temps et températures de séchage pour de nombreux produits. Cela donne des idées, on peut en effet sécher et conserver fruits, légumes et même la viande. Il deviendra l'ami de tous ceux qui ont un potager et qui sont chaque année confrontés au problème de conservation de leur production. Avec vous déjà gouté un potage parfumé au céleri séché, un délice ! J'adore !

Desde hace dos años cultivamos algunas plantas de tomate en nuestro pequeño invernadero. Entre ellas, dos plantas de la variedad "Roma" que se adaptan bien a la producción de tomates secos que envasamos en tarros (aceite de oliva, ajo, tomillo, etc...). Pero en Bélgica o en el Norte, no es cuestión de dejarlos puestos. el borde de la ventana, se pudren antes de secarse así que las hacemos en el horno de aire forzado. Esto lleva varias horas porque el papel de horno no permite una evaporación máxima y uniforme y… se consume. Ya estoy deseando que llegue septiembre porque con este deshidratador será sencillo y económico. Calculé que el volumen acumulado de las 5 bandejas es tres veces mayor que el del horno. Además, el aparato es programable y la temperatura ideal, puedes dejarlo encendido toda la noche (energía más barata) y meterlo en un frasco a la mañana siguiente. Esto no fue posible con el horno. Probé con una berenjena y laurel del huerto. En apenas unas horas el resultado es impecable. Gracias a las bajas temperaturas nada se quema y los aromas se conservan bien. Lo que más me gusta es que no abulta ya que las cestas se apilan. La limpieza es muy sencilla porque los recipientes se pueden lavar en el lavavajillas y el fondo esmaltado es fácil de limpiar. Se proporciona un colador para hierbas y las instrucciones están en francés. Allí podrá encontrar una aproximación de los tiempos y temperaturas de secado de muchos productos. Esto te da ideas, de hecho puedes secar y conservar frutas, verduras e incluso carne. Se convertirá en el amigo de todos aquellos que tienen un huerto y que cada año se enfrentan al problema de preservar su producción. Ya probaste una sopa condimentada con apio seco, ¡una delicia! Yo adoro !