Pizzaiolo Horno para pizza

Schon lange wollte ich unsere eigenen Pizza herstellen da die gekauften mich leider nicht so überzeugen konnten. Hier habe ich mich entschieden den Pizzaiola Pizzaofen inZukunft mein eigen nennen zu dürfen und diesen bestellt. Die Lieferung erfolgte innerhalb von zwei Tagen in einem gut verpackten Paket von sage uns schreibe 26 Kilogramm. Im Lieferumfan ist enthalten - Der Ofen - Grillrost - Pizzastein - Bedienungsanleitung in mehreren Sprachen Meine Erfahrung sehr gut finde ich das alles aus Metall ist so das es den Witterungsbedingungen standhält und man diesen das ganze Jahr draussen im Garten lassen kann. Hierbei steht unserer Trotzdem geschützt vor Regen Schnee und Co unter einem Vordach das im Winter dann auch komplett verschlossen werden kann wie ein Wintergarten so ähnlich. Zum Befeuern stellen wir das gahze dann nach weiter drausen. Der Aufbau ist dank der gut beschriebenen Aufbauanleitung sehr fix erledigt. Man muß aber auch dazu sagen das dieser schon so konstruiert ist das man diese eigentlich gar nicht braucht. Der Ofen hat einen sicheren Stand so das nichts wegrutschen oder kippen kann Gut finde ich das der Ofen entweder mit Holz oder auch mit Holzkohle befeuert werden kann. Nicht nur das Pizza backen ist mit diesem Ofen möglich nein es kann dank dem Grillrost der mit im Lieferumfang ist normal gegrillt oder gar geräuchtert werden. Dieser Herausforderung stelle ich mir noch da ich mal gerne meine eigenen Würstchen räuchern will. Ich habe so dann mal mich an eine tolle Pizza herangewagt . Und muss sagen das Ergebnis kann sich echt sehen lassen. Und war total lecker. Auch finde ich entsteht nicht so viel Rauch als wenn ich meinen normalen Grill befeuern tu. Selbst das Grillgut wird hier super lecker. Die Ascheschublade kann herausgenommen und sicher entleert werden -im Garraum ist ein Thermometer integriert was so für die richtige Temperatur sorgt und man dieses gut kontrollieren kann - Die Lüftungsklappe mit Zugluftregler befindet sich am Brennraum - Die Ofentür hat einen Zuggriff damit sich diese einfach und sicher öffnen lässt Unterhalb des Ofens ist eine Ablegeplatte vorhanden wo z.b. die Kohle oder das Holz mit gelagert werden kann. So das man nicht ständig laufen muß um nachzufeuern etc. Unsere Pizza ist super knusprig geworden und man merkt einfach das sie selber gemacht ist und eben nicht so künstlich schmecktt. Noch dazu kann man sie je nach Geschmack belegen und das ist mir wo ich immer meine eigenen Wünsche für Pizza habe sehr wichtig. Für dieses Mega Gerät das mein Ganzer Stolz ist vergebe ich fünf von fünf möglichen Sternen.

Hace tiempo que quería hacer nuestra propia pizza porque las que compré no me impresionaban mucho. Aquí decidí hacer mío en el futuro el horno para pizzas Pizzaiola y lo encargué. La entrega se realizó en dos días en un paquete bien embalado que pesaba la friolera de 26 kilogramos. El volumen de entrega incluye - El horno - Rejilla para grill - Piedra para pizza - Manual de instrucciones en varios idiomas Mi experiencia es que me gusta que todo sea de metal para que aguante las condiciones climáticas y puedas dejarlo afuera en el Jardín todo el año. El nuestro todavía está protegido de la lluvia, la nieve, etc. bajo un dosel que se puede cerrar completamente en invierno, como un jardín de invierno. Para encender el fuego, colocamos la gasa más afuera. El montaje es muy rápido gracias a las instrucciones de montaje bien descritas. Pero también hay que decir que está diseñado de tal forma que en realidad no lo necesitas. El horno tiene un soporte seguro para que nada pueda deslizarse o volcarse. Me parece bueno que el horno pueda funcionar con leña o con carbón. Con este horno no solo es posible hornear pizza, sino que también se puede asar a la parrilla o incluso ahumar gracias a la parrilla que se incluye. Sigo asumiendo este desafío porque me gustaría ahumar mis propias salchichas. Entonces decidí probar una gran pizza. Y tengo que decir que el resultado es realmente impresionante. Y fue absolutamente delicioso. También encuentro que no hay tanto humo como cuando enciendo mi parrilla normal. Incluso la comida a la parrilla es deliciosa aquí. El cajón de cenizas se puede extraer y vaciar de forma segura - En la cámara de cocción hay un termómetro integrado que garantiza la temperatura adecuada y se puede controlar fácilmente - La trampilla de ventilación con regulador de tiro se encuentra en la cámara de combustión - La puerta del horno tiene un tirador para que se pueda abrir de forma fácil y segura. Debajo de la estufa se encuentra una placa de almacenamiento donde se puede guardar, por ejemplo, carbón o leña. Para que no tengas que correr constantemente para volver a cocinar, etc. Nuestra pizza quedó súper crujiente y se nota que es casera y no tiene un sabor tan artificial. También puedes ponerle encima según tu gusto y eso es muy importante para mí porque siempre tengo mis propios deseos para la pizza. Le doy a este mega dispositivo que es mi orgullo y alegría cinco de cinco estrellas posibles.

Poter preparare la pizza in casa come in pizzeria è stato sempre tra i miei desideri, e dopo aver atteso anni per poter acquisire una dotazione professionale ho trovato il forno perfetto per le mie esigenze: riscaldato con il metodo tradizionale, non troppo grande e di facile manutenzione. ➤ Design e Qualità: Ho riposto grandi aspettative in questo forno e sono stato felicissimo nel constatare, sin dall’apertura del pacco, che i materiali utilizzati sono ottimi: ghisa ed alluminio sono utilizzati per la camera principale, che è poi l’anima del forno, mentre l’acciaio è stato utilizzato per realizzare tutte le altre componenti. Da non sottovalutare il rivestimento: tutti i pezzi, ed in particolare la camera del forno, sono opportunamente trattati con verniciatura a polvere resistente alle alte temperature. I risultati, per quanto ho visto con un utilizzo moderato, sono ottimi. Per i puristi della cottura tradizionale nel forno a legna devo specificare che il design è diverso per quanto riguarda la camera di combustione: in questo modello la camera di combustione si trova al di sotto della camera di cottura, quindi ceneri e detriti restano al 90% lontani dal piano di cottura della pizza. Per me questo sistema risulta estremamente comodo perché consente una manutenzione piú semplice e soprattutto una preparazione alla cottura meno complicata e piú sicura: le ceneri del legno e i residui maggiori non entrano mai in contatto con la pizza e il controllo della temperatura è semplificato. La camera di combustione e quella di cottura sono tuttavia collegate per consentire il passaggio non solo del calore ma anche di una parte dei fumi di combustione: nel caso del fuoco di legna infatti è proprio l’aroma sprigionato durante la combustione del legno che contribuisce al buon sapore della pizza. La forma a piramide tronca della camera di combustione peró impedisce che si accumuli troppo fumo durante la cottura della pizza, semplificando le cose anche per i meno esperti. Gli accessori in dotazione sono assolutamente completi, a partire dalla pietra refrattaria per la pizza per poi finire con le griglie per l’affumicatura. Il forno infatti può anche essere usato come affumicatore controllando la velocitá di uscita dei fumi per mezzo della valvola a diaframma integrata sulla canna fumaria. ➤ Funzionalità e Praticità: Tenete ben presente che anche se il montaggio è molto facile richiede comunque dai 30 ai 60 minuti di lavoro e alcuni componenti sono abbastanza pensati. Le istruzioni sono comunque molto chiare e per chi ha visto almeno qualche volta questi forni in funzione i passaggi sono piuttosto intuitivi: si parte dalla base, assemblando i supporti inferiori, per poi installare il vano divisorio delle due camere del forno, sistemare supporti e sportelli e infine posizionare la canna fumaria. Vi consiglio di fare attenzione quando montate i vari pezzi perché è facile “scheggiare” il rivestimento a prova di calore dei singoli componenti. Lo sportello della camera di combustione integra un buon sistema di controllo della ventilazione, molto simile a quello delle stufe di un tempo: una grata scorre in senso longitudinale lasciando entrare l’aria attraverso le fenditure. La guida della grata è un semplice bullone che vi consiglio di ripulire bene quando pulite la camera di combustione altrimenti la cenere potrebbe renderlo meno scorrevole. Altra cosa molto utile a mio avviso è il sistema di eliminazione delle ceneri: sotto la camera di combustione un vassoio raccoglie tutti i residui e a fine utilizzo basta sfilarlo per eliminare la maggior parte dei residui. Il vassoio è fatto bene, gli angoli sono saldati e non ci sono spazi che possono lasciar cadere lapilli o tizzoni. La maniglia della porta per il vano di cottura è un pó corta secondo me: conviene sempre usare un guanto prima di toccarla per evitare di scottarsi. Sulla canna c’è una semplice valvola a diaframma che regola l’uscita dei fumi che non mi ha convinto molto: anch

Poder preparar pizza en casa como en una pizzería siempre ha sido uno de mis deseos, y después de esperar años para poder adquirir equipamiento profesional encontré el horno perfecto para mis necesidades: calentado con el método tradicional, no demasiado grande y fácil. mantenimiento. ➤ Diseño y Calidad: Tenía grandes expectativas en este horno y me alegró mucho comprobar, desde el momento en que abrí el paquete, que los materiales utilizados son excelentes: se utiliza hierro fundido y aluminio para la cámara principal, que es el alma. del horno, mientras que el acero se utilizó para fabricar todos los demás componentes. No se debe subestimar el revestimiento: todas las piezas, y en particular la cámara del horno, están adecuadamente tratadas con una pintura en polvo resistente a altas temperaturas. Los resultados, por lo que he visto con un uso moderado, son excelentes. Para los puristas de la cocina tradicional en horno de leña debo precisar que el diseño es diferente en cuanto a la cámara de combustión: en este modelo la cámara de combustión está situada debajo de la cámara de cocción, por lo que las cenizas y restos quedan a un 90% de distancia de la superficie de cocción de la pizza. Para mí, este sistema es muy cómodo porque permite un mantenimiento más sencillo y, sobre todo, una preparación menos complicada y más segura para cocinar: las cenizas de madera y los residuos importantes nunca entran en contacto con la pizza y el control de la temperatura se simplifica. Sin embargo, la cámara de combustión y la cámara de cocción están conectadas para permitir el paso no sólo del calor sino también de una parte de los humos de la combustión: en el caso del fuego de leña, de hecho, es precisamente el aroma liberado durante la combustión de la madera que contribuye al buen sabor de la pizza. Sin embargo, la forma de pirámide truncada de la cámara de combustión evita que se acumule demasiado humo durante la cocción de la pizza, lo que simplifica las cosas incluso para los menos experimentados. Los accesorios suministrados son absolutamente completos, empezando por la piedra refractaria para la pizza y terminando con las parrillas para ahumar. De hecho, el horno también se puede utilizar como ahumador controlando la velocidad de salida de los humos mediante la válvula de diafragma integrada en el conducto de humos. ➤ Funcionalidad y practicidad: tenga en cuenta que aunque el montaje es muy sencillo, aún requiere de 30 a 60 minutos de trabajo y algunos componentes están bastante bien pensados. Sin embargo, las instrucciones son muy claras y para quien haya visto estos hornos en funcionamiento al menos algunas veces, los pasos son bastante intuitivos: empezando por la base, montando los soportes inferiores, luego instalando el compartimento que divide las dos cámaras del horno, colocando los soportes y puertas y finalmente posicionar la chimenea. Le aconsejo que tenga cuidado al ensamblar las distintas piezas porque es fácil "astillar" el revestimiento resistente al calor de los componentes individuales. La puerta de la cámara de combustión integra un buen sistema de control de la ventilación, muy similar al de las estufas de antaño: una rejilla se desliza longitudinalmente dejando entrar el aire por las rendijas. La guía de la parrilla es un simple tornillo que te aconsejo que limpies bien cuando limpies la cámara de combustión, de lo contrario las cenizas podrían dejarla menos lisa. Otra cosa muy útil en mi opinión es el sistema de eliminación de cenizas: debajo de la cámara de combustión una bandeja recoge todos los residuos y al final del uso basta con retirarla para eliminar la mayoría de los residuos. La bandeja está bien hecha, las esquinas están soldadas y no hay espacios que puedan dejar caer lapilli o brasas. El tirador de la puerta del compartimento de cocción, en mi opinión, es un poco corto: siempre es recomendable utilizar un guante antes de tocarlo para evitar quemarse. En el cañón hay una sencilla válvula de diafragma que regula la salida de humo, lo que no me convenció mucho: incluso